"Δεντράκι ευλογημένο και πάντα φουντωτό, η ελιά!!"

 "Δεντράκι ευλογημένο και πάντα φουντωτό!!!!"

Η περίοδος συγκομιδής του ελαιοκάρπου έχει ήδη ξεκινήσει σε πολλές περιοχές που επικρατούν ελαιώνες! Η ελιά και το κύριο παράγωγό της, το ελαιόλαδο , το λάδι, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της γεωργίας των Ελλήνων και του διαιτολογίου της μεσογειακής κουζίνας. Την περίοδο που διανύουμε μπορεί όλα να είναι κλειστά , οι αγρότες όμως της περιοχής μας καθημερινά βρίσκονται στους ελαιώνες και πασχίζουν να "μαζέψουν" τις ελίτσες για να βγάλουν το λάδι τους και ένα σημαντικό εισόδημα. Παρακάτω θα σας παραθέσουμε ένα ολοκληρωμένο project για την διαθεματική ενότητα της "ελιάς", όπως ακριβώς θα γινόταν στον χώρο του σταθμού, για να μπορέσουν οι μικροί μας φίλοι να μάθουν μέσα από το παιχνίδι και από άλλα ερεθίσματα για την ΕΛΙΑ. Πριν κλείσει ο σταθμός είχαμε ήδη ξεκινήσει να μιλάμε για την ελιά και το λάδι. Τώρα οι γονείς από το σπίτι μπορείτε να συνεχίσετε το έργο αυτό μιας και τα βιωματικά ερεθίσματα είναι πολλά και να μεταλαμπαδεύσετε στα παιδιά σας τη δική σας γνώση με την βοήθεια των προτάσεων μας!

• Γνωριμία με την ελιά!

Πηγαίνετε μια βόλτα στις ελιές να δουν τα παιδιά τα δέντρα, το φύλλωμα και τον καρπό. Αν είναι εφικτό κάντε μια προσομοίωση της διαδικασίας που ακολουθείται για την συγκομιδή του καρπού. Δείξτε στα παιδιά πως στρώνονται τα πανιά, πως μαζεύεται ο καρπός και κάντε μια δραματοποίηση των κινήσεων είτε αν βρίσκεστε στο χωράφι είτε όχι. Κόψτε μερικά κλαδιά ελιάς και πάρτε τα στο σπίτι.

• Τραγούδι

Σε κάθε διαθεματική ενότητα φροντίζουμε να προσεγγίζουμε το θέμα ολόπλευρα. Αυτό συνεπάγεται ότι θα ασχοληθούμε με το θέμα  της ελιάς μέσω πολλών τομέων κ δραστηριοτήτων.

Τι πιο ευχάριστο λοιπόν από το να τραγουδήσουμε και μάλιστα να πούμε και να μάθουμε τραγούδια για την ελιά!

"Δεντράκι ευλογημένο και πάντα φουντωτό

 με τις ελιές γεμάτο,  είναι μες στον αγρό. 

Λαδάκι για φαγάκι θα γίνουν οι ελιές

και φωτεινό καντήλι θα ανάβουν οι εκκλησιές."

Μπορείτε να ακούσετε το τραγούδι εδώ.

Ακολουθεί εικονογραφημένη απόδοση του τραγουδιού, ώστε οι μικροί μας φίλοι να μπορέσουν να το οπτικοποιήσουν μέσα στο μυαλό τους!!

Ένα άλλο γνωστό τραγούδι από τα παιδικά χρόνια όλων μας είναι το γνωστό παραδοσιακό "Ντίλι – ντίλι το καντήλι" της Δόμνας Σαμίου .

Μπορείτε να το ακούσετε εδώ.

Ακολουθεί εικονογραφημένη απόδοση του τραγουδιού " ντίλι - ντίλι το καντήλι".

Με αυτό τον τρόπο θα βοηθήσετε τα παιδιά να καταλάβουν καλύτερα το τραγούδι μέσα από τις εικόνες!

                                 

Αφού προσεγγίσαμε το θέμα από τον τομέα του τραγουδιού,  μπορούμε τώρα να τους αφηγηθούμε μία ιστορία σχετική με το θέμα της ελιάς.

• Πρόταση 1η:

Παραμύθι για την ελιά! 

Σας παραθέτουμε τον σύνδεσμο, όπου θα βρείτε το παραμύθι για την ελιά οπτικοποιημένο και ηλεκτρονικά επεξεργασμένο από την Τάνια Μάνεση εδώ.

• Πρόταση 2η:

Ο μύθος της Θεάς Αθηνάς και του Θεού Ποσειδώνα!

Ο γνωστός μύθος αφορά την διαμάχη μεταξύ της Αθηνάς και του Ποσειδώνα για την ονομασία της πόλης.
Η Αθηνά και ο Ποσειδώνας διεκδικούσαν την ίδια πόλη. Ανέβηκαν λοιπόν στον βράχο της Ακρόπολης και ενώπιον των Αθηναίων αποφάσισαν ότι όποιος προσέφερε το ωραιότερο δώρο θα την αποκτούσε. Ο Ποσειδώνας χτύπησε σε μια πλευρά του λόφου με την τρίαινά του και αμέσως ανάβλυσε ένα πηγάδι. Ο λαός θαύμασε, αλλά το νερό ήταν αλμυρό σαν το νερό της θάλασσας, που κυρίευε ο Ποσειδώνας κι έτσι δεν ήταν πολύ χρήσιμο. Το δώρο της Αθηνάς ήταν ένα δέντρο ελιάς, κάτι που ήταν καλύτερο, μιας και παρείχε στην πόλη τροφή, λάδι και ξυλεία. Έτσι, κέρδισε τη μονομαχία η Αθηνά και ονόμασε την πόλη της Αθήνα.

                                 

Μετά την αφήγηση του μύθου δείξτε στα παιδιά την παρακάτω εικόνα και συζητήστε για το τι βλέπετε.

Αφού την παρατηρήσουν καλά, δώστε στα παιδιά την παρακάτω εικόνα - PUZZLE και ζητήστε τους να βάλουν τα κομμάτια στην σωστή σειρά ώστε να διαμορφωθεί η αρχική εικόνα. Για τα παιδάκια μεγαλύτερης ηλικίας προτείνεται η χρήση ψαλιδιού και κόλλας ώστε να χειροτεχνήσουν και να δημιουργήσουν τον δικό τους πίνακα!

                                                    Δείτε και ακούστε τον Μύθο εδώ.

• Προσέγγιση μέσα από τα μαθηματικά και τις μαθηματικές έννοιες!!

Με τα κλαδάκια που έχετε μαζέψει από το χωράφι μπορείτε να ενισχύσετε τις μαθηματικές έννοιες αυτής της ηλικίας.

Χωρίστε τους καρπούς από τα φύλλα και ξεκινήστε μαζί με τα παιδιά να τα μετράτε.

Κάντε διάφορους συνδυασμούς και προσθαφαιρέσεις.

Παράδειγμα:

- Έχω 10 ελίτσες. Μπορείς να βάλεις άλλες 3;

- Τώρα βγάλε 2.

• Προσέγγιση μέσα από την γλώσσα και τις γλωσσικές έννοιες!

Με αυτή την προσέγγιση προσπαθούμε να απλοποιήσουμε εκφράσεις που τυχαίνει να χρησιμοποιούνται στην καθομιλουμένη γλώσσα μας και έχουν άμεση σχέση με το θέμα μας, όπως και να εμπλουτίσουμε το λεξιλόγιο των παιδιών μας με νέες λέξεις και έννοιες.

Σχετικά με το θέμα της ελιάς και του ελαιολάδου υπάρχουν πολλές παροιμίες και παρομοιάσεις που είναι χρήσιμο να αναφέρουμε και να εξηγήσουμε στους μικρούς μας φίλους που μαθαίνουν σιγά σιγά τον κόσμο μας!

Προσπαθήστε να δώσετε παραδείγματα χρήσης και ενθαρρύνετε τα παιδιά ως προς την υιοθέτηση και χρήσης τους!!

** Φροντίζουμε ώστε να εντάξουμε στο λεξιλόγιο των παιδιών τις εξής λέξεις:

• ΕΛΙΑ
• ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ , ΛΑΔΙ
• ΦΥΛΛΟ
• ΚΑΡΠΟΣ
• ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ
• ΛΑΔΟΚΟΥΛΟΥΡΑ
• ΛΑΔΟΤΥΡΙ
• ΛΑΔΙΑ
• ΚΟΤΙΝΟΣ
• ΜΑΖΕΜΑ ΕΛΙΩΝ 
• ΠΑΝΙΑ
• ΕΛΑΙΩΝΑΣ
• ΤΣΟΥΒΑΛΙ

• Προσέγγιση μέσα από την τέχνη της ζωγραφικής!!!

Προσεγγίζουμε το θέμα από εικαστική πλευρά!! Δείχνουμε στα παιδιά πίνακες με ελιές και τους δημιουργούς τους. Δεν ξεχνάμε ποτέ να αναφέρουμε τον δημιουργό καλλιτέχνη ή τον συγγραφέα όταν πρόκειται για παραμύθι και αν έχουμε στη διάθεση μας κάποια φωτογραφία που να τον απεικονίζει να τους τη δείχνουμε!

"Το Μάζεμα των Ελαιών" - Θεόφιλος Χατζημιχαήλ (1933)
Παρατηρούμε τον πίνακα και συζητάμε για το τι μας κάνει περισσότερη εντύπωση σε αυτόν.

Ο ζωγράφος Θεόφιλος Χατζημιχαήλ

Με αφορμή τον πίνακα αξιοποιούμε και προωθούμε και άλλες έννοιες, όπως τα μαθηματικά!

Έπειτα μπορούμε να ζητήσουμε από τα παιδιά μας να μας ζωγραφίσουν τα ίδια κάτι που τους άρεσε από τον πίνακα ή από τις ιστορίες που είδαν ή άκουσαν και να φτιάξουν το δικό τους αριστούργημα!!

• Προσέγγιση μέσα από τις φυσικές επιστήμες!!!

Τα παιδιά της προσχολικής ηλικίας είναι αποδεδειγμένο ότι μαθαίνουν με την βιωματική μάθηση!! Τι καλύτερο λοιπόν από το να γίνουν μικροί επιστήμονες μέσα στο σπίτι τους και να μάθουν το κόσμο των φυσικών επιστημών μέσα από πειράματα!!

 Ένα πείραμα σχετικό με το λάδι είναι η ανάμειξη του με νερό!!

• Προσέγγιση μέσα από την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική!

Φτιάξτε τα γνωστά σε όλους μας και πολύ νόστιμα λαδοκούλουρα!!!

Τα παιδιά τρελαίνονται να ασχολούνται με ζύμες και να πλάθουν, οπότε η παρασκευή των λαδοκούλουρων θα τα βοηθήσει και με την λεπτή κινητικότητά τους και με την ενδυνάμωση των άκρων τους!

Συνταγή για λαδοκούλουρα: 

Υλικά :

2 ποτήρια λάδι

2 ποτήρια πορτοκαλάδα

3 ποτήρια ζάχαρη

3 κουταλάκια καννελογαρύφαλο

3 κουταλάκια σόδα

1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

2 κιλά αλεύρι

250 γρ. σισσάμι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε την ζάχαρη με το λάδι, προσθέτουμε τα αρωματικά, 

διαλύουμε την σόδα στην πορτοκαλάδα και το προσθέτουμε στο 

μίγμα. Βάζουμε το αλεύρι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει

 ομοιόμορφο ζυμάρι. Κάνουμε μπαστουνάκια την ζύμη τα κυλάμε 

στο σισσάμι και τα κόβουμε. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς.

**Εναλλακτικά μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη και χρωματιστή 

σαλάτα, πλούσια σε βιταμίνες και να την νοστιμίσετε με το 

πολύτιμο ελαιόλαδο!!

• Διάφορα φύλλα εργασίας για ζωγραφική , αντιστοίχηση: